Journée sans viande

Introduction:

De plus en plus en tue des animaux dans notre planète du à l’énorme consommation de viande. On peut dire qu’il faut 16 kg de céréales ou de soja pour faire 1 seul kilo de viande. Vous imaginez la quantité des animaux qu’on tu dans notre planète ?

La production de viande a été multipliée par cinq depuis les années 1950, pour passer à 265 millions de tonnes. Et devrait encore doubler sur les vingt années à venir.

On se demande bien comment la terre pourra nourrir les 3 milliards d’humains supplémentaires de ces prochaines décennies.

Car 80% de l’alimentation animale proviennent de cultures qui conviendraient également à la consommation humaine : maïs, soja. A l’ère de l’élevage industriel, nos bêtes accaparent à elles toutes seules 60% de la production mondiale de céréales, soit 670 millions de tonnes ! Un volume qui suffirait amplement à nourrir les 850 millions d’êtres humains souffrant de malnutrition. En fait, d’un point de vue malthusien, la viande n’est pas «rentable». On estime qu’un végétarien consomme en moyenne 180 kilos de grains par an alors qu’un consommateur de viande en gaspille 930 kilos par an.

Pour comparer le rendement de diverses spécialités agricoles, les agronomes calculent un taux de conversion alimentaire qui correspond au rapport entre le nombre de protéines consommées et produites. Pour obtenir 1 calorie de poulet, il faut ainsi environ 4 calories de nourriture végétale. Idem pour le porc ou les œufs. Pour le lait, on grimpe à 8. Et pour le bœuf, à 17, voire bien plus ! En comparaison, la pomme de terre est bien moins gourmande, son taux de conversion n’étant que de 0,46. Et encore, on ne compte pas les besoins en eau : pour produire 100 grammes de bœuf, il faut 25.000 litres d’eau.

Si tout le monde sur la planète devait adopter le mode de vie occidental, il faudrait l’équivalent de 2,3 planètes en surface agricole !!!

Mais aussi on a un autre type de problème :

Dans de nombreux pays du Tiers Monde l'agriculture traditionnelle a été convertie en agriculture intensive dans le but de produire les céréales et arachides nécessaires à l'engraissement des animaux d'élevage. Ainsi, 60% du fourrage (blé, soja, cacahuètes) utilisés par l'élevage industriel est importé du Tiers Monde au détriment des populations locales !!

En Afrique, 80 millions d’hommes et femmes meurent de faim chaque année. En réduisant leur consommation de viande de 10% seulement, les pays industrialisés permettraient à 100 millions d'hommes de se nourrir pendant un an. Personne ne devrait souffrir de la faim.3


On apprend à la lecture d’un site internet québecois que la journée sans viande (qui s’est déroulée le 20 mars dernier) en est à sa … 25ème édition outre-atlantique. Un journaliste chroniqueur de Radio Canada profite de cette occasion pour nous rappeler dans un article très bien documenté les méfaits pour l’environnement de la consommation de viande. 1



« Rien ne peut être plus bénéfique à la santé humaine et augmenter autant les chances de survie des espèces sur Terre que l’évolution vers une alimentation végétarienne. Je suis d’avis qu’un mode de vie végétarien, de par ses bienfaits physiques, serait on ne peut plus salutaire pour l’humanité. » Albert Einstein (Prix Nobel) 2

Conclusion :

Donc chaque année pour produire de la viande on tu 7 milliards d’animaux

On devrait diminuer ces chiffres aussi hautes, et on devrait donner les pays locales beaucoup plus de la viande aux pays du tiers monde qui ont les mêmes droits que nous à manger de la viande. 3





Lieu de recherche: internet
Date: 01/03/10
URL 1: http://macantinebio.wordpress.com/2009/04/13/journee-sans-viande/
URL 2: http://journee-sans-viande.info/Forums_sur_le_vegetarisme.html
URL 3: http://luisferdurable.blogspot.com/2010/03/la-consommation-de-viande-contribue-la.html
URL photo: http://labasculafeliz.files.wordpress.com/2009/05/carne.jpg